芋好き

北海道美瑛で食べたジャガイモが美味しくて注文してコロッケにしました。
昔からジャガイモ、サツマイモ、里芋、長芋が好きで父からは変なネーミングですが「芋姉ちゃん」と呼ばれてました 笑
ジャガイモが高カロリーなイメージが強くなってから、抑え気味にしてたのですが今時期のジャガイモは特に美味しいです(o^^o)
いい情報ないか調べてみたら、ビタミンCがみかん並みに含まれているそう!
水や熱に弱いビタミンですが、ジャガイモの場合はでんぷんに守られていることからビタミンが失われず摂取できるそうです☆

と、こじつけて食を楽しみたいと思います(^^)